世界のスペシャルティコーヒーを本格自家焙煎でお届けしています。
いらっしゃいませ
爽やかな秋! そんな清々しい秋晴れの日が続いています。
私の体調もほぼ元に戻り、何とか計画していた内の一つ、
鹿島槍に登ることができました。 9月の3連休には八ヶ岳に
行くことも出来、いっきにストレスも解消しました。
 さて、入港が遅れ心配していたエチオピアですが、無事
検疫をパスし、通関することができました。 現在、ほとんど
のエチオピア産のコーヒー豆は入って来ておらず、大変貴重な豆となりました。 大切に使いたいと思っています。価格は残念ながら少し上がりました。 
イルガチャフェ・ミスティーバレー 100g価格480円→500円

 今月(10月)のコーヒーはエルサルバドル・エルカルメン農園です。 この農園の豆は、バッカマラ種という大粒の、非常に珍しい品種の豆です。大きさに似合わない繊細な感じのきれいな酸が特徴です。  
10月一杯20%増量サービスです。

※お店の定休日は日曜、月曜と祝日です。 これに伴い発送業務も日曜、月曜日はお休みとなります。



豆便り
おさば草
栃木と福島の県境の山、帝釈山と台倉高山にはおさば草が群落している所があります。昨年に引き続き、家内の友達で、山歩きと花の写真が趣味のMさんを誘っていってきました。 『おさば草祭り』は6月14日から29日まで、 早いので少し不安があったのですが、なんとか咲いていてくれました。 真っ白で小さな花が鈴なり、とてもかわいい花です。 シダみたいな葉がノコギリ状になっていて、それを機織の筬(おさ)にみたて、名前が付けられたそうです。 また、来年も・・・!  台倉高山はアイゼンを付けるほどではありませんが、まだ大分雪が残っていました。
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イエメン・ハラジ

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1,240円
イエメン、ハラジ産、標高1,500〜2,000mの在来種です。  精製はナチュラルで天日乾燥。 イエメンのコーヒーはトレサビリティが曖昧で、産地 ...
コロンビア・ラバテカ

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ノースサンタンデール州ラバテカ地区の小農家の豆を集めたものです。 この地域は古くからコーヒー栽培が行われ、ティピカ種が残っている貴重な産地です。 雑味 ...
  
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