スペシャルティコーヒーを本格自家焙煎─高橋コーヒー店【季節の香り】

世界のスペシャルティコーヒーを本格自家焙煎でお届けしています。

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カートの中身

カートは空です。

年が明け、気がついたらもう20日過ぎ、暮れの忙しさからあわただしい正月、なんだかんだとどんどん時が過ぎ、年が変わったらあれをやろう、これをやろうと思っていたのにまだ何にもやっていない自分がいます。気持ちを切り替え、さあ～エンジンスタート！!
山の会の新年会が鬼怒川温泉であったのでそのまま福島までいきました。昨日雪が降ったせいもあり五十里湖からは一面銀世界、先が思いやられると心配したのですが、三依を過ぎてもさほど雪の量は変わらず無事南会津につきました。さっそく、隣のおばあちゃんに挨拶すると、今年は雪が少なく楽だとのこと、一安心！　このままでいくといいのですが･･･
さて、今月のコーヒーですがペルーの小農家組合「CENFROCAFE(センフロカフェ)」が組織されている北部のウワバル地区のものです。生産者はウィルソン・オリベラ氏、環境に配慮した生産方式を取り、JAS有機とレインフォレスト・アライアンスの認証を得ています。1月一杯20％増量サービス！

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2012-01-17 東ティモール「レテフォホ村」11-12クロップ販売開始します。

豆便り

雪の林道歩き
久しぶりに雪の林道を散歩しました。往復2時間ほど、締まった雪と、狩りに入るスノーモービルの踏み後で比較的歩きやすく、たっぷりと美味しい空気をすってきました。枯れ木に残った色々な木の実や、種、チッチと群れをなして移動する小鳥、ウサギ、シカ、キツネの足跡、糞やおしっこ、動物も雪にもぐってしまう所より、雪が締まった林道を良く使うという事も足跡から分かりました。小鳥が通らないと本当に『しーん』と静かな山の中、突然静けさを破って『ギャーギャー』とカワガラスが崖下での渓流で騒ぎました。びっくりしましたがそれも自然のプレゼント、この林道は車も人も誰も通らないこの時期が最高！　私達以外誰もいないのです！　小舎に戻ると隣の雑木林でキツツキがコンコンコンと木をつついていました。

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